【完売御礼】ただ今商品入荷中のため、少々お待ちください。

初めてのBEAN TO BAR 産地別セレクション3枚セット

シャポンが作り出す、カカオの味を最大限楽しむ「Bean to Bar」

「何から選んだらいいか分からない」
「産地によって、チョコレートの味が違うことを楽しみたい!」
「甘いもの苦いもの様々な味わいを楽しみたい!」
「ハイカカオのものばかり食べてきたけど、本当のカカオ豆の味を知りたい!」
「カカオ調合の世界でも随一のシャポンオリジナルタブレットを、一番楽しめるものを食べたい!」
「ワインが好きなので、ワインと一緒にいろいろなチョコレートを楽しむフランス流の楽しみ方をしてみたい!」
「コーヒーを飲むことが好きなので、豆の味を楽しむことが好き!チョコレートでも楽しんでみたい!」

という方にオススメの初めての方にぴったりのセットです。



1、ベネゼエラ70%カカオ(酸味)
特徴は、独特な渋みとフルーティーな香り。Bean to Bar工程で作られているタブレットはカカオの特徴を最大限生かされており、べネズエラ産カカオ最大の特徴である渋みと甘みのコントラストを楽しめます。
渋みの中にほのかにカシューナッツの香りと、赤味のフルーツ、ベリーのような甘みが感じられます。


2、ニカラグアチュノ70%(甘み)
ニカラグア産のチュノというカカオを使用している。チュノは村の名前でニカラグアの中でも特に優れた豆を生産する事で有名な村。
口に入れた瞬間に、まるでレーズンのようなフルーティーな甘さが口全体に広がる。酸味や苦味はどはあまり感じられず、中米らしいフルーティーな味わいが楽しめます。


3、ガーナ・インドネシア・エクアドル80%(カカオ)
ガーナ産の甘み、インドネシア産の苦味、エクアドル産の酸味が合わさると、甘さの中に、酸味と苦味が感じられる、香りが特徴的なタブレットチョコレートに仕上がる。
エクアドル産カカオのスモーキーな香りが変化し、ハーブのような爽やかな香りが特徴。ウィスキーなどのアルコール類に合わせても美味しい。


各1枚ずつ

※紙袋について
冷蔵・冷凍発送により状態が悪くなる為、お付けしておりません。




<BEAN TO BAR-ビーントゥーバーとは>

シャポンのチョコレートは、世界でも数少ない「BEAN TO BAR」方式をとって、製作しています。

BEAN TO BARとは、カカオの選抜から、焙煎、ロースター、調合、加工までを、
自社工場で一貫して行っていることをさします。

世界各地のカカオ豆の産地へ、自らの足で出向き、製造年、季節ごとに、カカオを厳選し、配合を変えて、ショコラを作っています。

世界でも数少ないロースターを導入し、シャポンはそれを可能にしました。

PRICE

¥ 6,900SOLD OUT

大変申し訳ありません、こちらの商品は完売いたしました。詳細についてこちらよりお問い合わせください。

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